Typowe mydło savon noir to afrykańskie
czarne mydło. Wywodzi się z Maroka, a w jego skład wchodzi
wyłącznie oliwa z oliwek (lub oliwa pomace – z wytłoczyn) oraz
czarne oliwki. Składniki saponifikują się dzięki odpowiedniej
ilości ługu potasowego (woda z wodorotlenkiem potasu). Marokańczycy
nie mieli wodorotlenku potasu w takiej formie, w jakiej możemy kupić go dziś (bo skąd?), więc do zmydlania tłuszczy używali popiołu.